Ingredientes 1 inhame 1/2 cebola roxa 120 ml de água 2 folhas de espinafre picada em cubos pequenos 100 g músculo cozido e desfiado 1 dente de alho amassado 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de gergelim preto Pimenta síria, sal rosa do Himalaia ou sal marinho a gosto
Modo de preparo Em uma panela de pressão, cozinhe o músculo e desfie-o. Cozinhe o inhame e o espinafre no vapor por 10 a 15 minutos e, depois, bata-os no processador ou liquidificador junto da água usada na carne até virar um creme. Reserve. Refogue a cebola e o alho com azeite até dourar, misture no creme de inhame com espinafre e reserve. Acrescente o músculo desfiado no creme e tempere com sal e pimenta síria a gosto. Na hora de servir, adicione o gergelim por cima.
Vantagens A maior parte das sopas cremosas usam leite, queijos gordos, creme de leite e outros ingredientes calóricos – nesta receita, é o inhame que dá cremosidade. Além disso, o tubérculo é rico em carboidrato de lenta absorção (seu açúcar é aproveitado pelo organismo aos poucos), confere saciedade e diminui a compulsão alimentar. O gergelim, por sua vez, é rico em cálcio, um mineral fundamental para manter a saúde óssea, muscular e cardiovascular.
As Cats de São Paulo se preparem, porque semana que vem o frio volta. Segundo o Climatempo, a previsão é que segunda feira faça mínima de 7 graus. Já que estamos oficialmente no inverno, eu e a Nati fizemos algumas fotos com looks para enfrentar o frio para inspirar vocês! Vale tudo para esquentar a cabeça: touca, peruca, turbante, lenço…
Epa, mas ante de começar vou apresentar a Cat Modelo: A Nathalie tem 25 anos e recebeu o diagnóstico de câncer nesse ano. Em março surgiram os primeiros sintomas e veio o resultado dos exames: tumor maligno. Em abril o diagnóstico de uma doença autoimune chamada Miastenia Gravis. Ela já enviou sua história aqui pra gente, onde você pode ler mais sobre essa guerreira que está lutando com muita garra. Você pode conhecer mais sobre ela a página do facebook que ela fez: “Navegantes Good Vibes“. Ela é uma pessoa super fofa que adorei conhecer! Nati, espero que goste das fotos dos nossos looks!
Agora que já conhecem a modelo, vamos para os looks: Para enfrentar a friaca, tem que esquentar a cabeça, ainda mais se você estiver carequinha, né? Então abuse das toucas!!!
Nesse primeiro look, eu e a Nati usamos casacos sobretudo. Eu com lenço, ela com cachecol. Na cabeça as toucas (ou gorrinhos, se preferir). Ela também aproveitou e vestiu a peruca loira e ficou poderosa! O que acharam?
As touquinhas super aquecem, e sempre dá para ficar elegante com elas, não acham? Tem várias opções. Nesse look, por exemplo, usei essa de pelinhos:
Os turbantes são uma ótima pedida também! Cores nudes e terrosas estão super na moda. Aproveitamos e usamos esses colares que super valorizaram o look, vejam:
Que tal experimentar usar boina e chapéu? Eles podem valorizar seu visual, e são ótimos para um friozinho não tão agressivo.
O que acharam? Manda pra gente foto de seus looks também!
O ano está passando, dá para acreditar que já estamos no final de junho? E o inverno já está entre nós, estação do ano tão fria, muito amada ou odiada. Mas quem é que não gosta de se enrolar na coberta em uma noite fria? Bom mesmo é ver um filminho ou um seriado! E claro, aproveitar as sopas, os fondues, chás, entre outras delícias.
Sopas são extremamente nutritivas, aquecem corpo e alma e são ótimas para comer a noite pois são de fácil digestão (e como sabemos, nosso metabolismo diminui durante a noite). Elas também podem ajudar a desintoxicar e emagrecer, então é uma ótima escolha para quem andou ganhando uns quilinhos a mais com a quimioterapia.
É um alimento antigo, pesquisadores afirmam sua presença desde a pré-história! E o legal é que está pelo mundo todo, cada país tem uma sopa tradicional que tem sua cara, como por exemplo: o Japão e o missoshiro, o Brasil e o caldinho de feijão, a Itália e o Minestrone, Portugal e a canja (que aliás é muito presente aqui também né? Quem nunca ficou doente ou de ressaca e ouviu um “toma canja que cura”?).
Como preparação para o inverno que vai trazer o friozinho (aqui em São Paulo já chegou chegando!) que tal aprender 10 receitas de sopas deliciosas? Confiram!
1) SOPA CREME DE ERVILHA
Ingredientes: 1 colher (sopa) azeite; 2 dentes de alho picado; 1 cebola bem picadinha; 1 cenoura grande (em cubos), 1/2 xícara de aipo picado; 1 batata pequena (em cubos). 2 xícaras Caldo de legumes (de preferência caseiro); 2 xícaras de água; 1 xícara de ervilhas; sal e pimenta do reino moída.
Modo de Preparo: Aqueça o azeite em 1 panela grande. Refogue o alho, cebola, cenoura e aipo por 5 minutos, até ficarem macios. Adicione batata, caldo de carne, água e ervilhas secas. Tempere com o sal (pouco!) e a pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 45 minutos. Permita a sopa esfriar um pouco. Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2) SOPA CREME DE BRÓCOLIS
Ingredientes: 1 colher de azeite, 1 cebola média picadinha, 1 maço grande de brócolis picado, 4 xícaras de caldo de legumes, 1/2 xícara de aipo, 3 dentes de alho picado, 2 xícaras de água, sal, pimenta do reino, salsa picada, ricota light para finalizar.
Modo de preparo: Refogue a cebola, alho e aipo no azeite. Acrescente o brócolis, o caldo e a água. Tempere com sal e pimenta. Abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Espere amornar e processe. Finalize com salsa picada e ricota.
3) SOPA DE ABOBORA, COUVE E GENGIBRE
Ingredientes: 1/2 colher de óleo de canola, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho picados, 1kg abóbora descascada em cubos, 4 xícaras de água, sal, pimenta do reino, noz moscada, gengibre ralado, salsa, 4 folhas de couve picadas finamente.
Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora. Adicione a água e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 30 minutos. Acrescente uma “pitada” de gengibre, processe a sopa, tempere com a noz moscada. Finalize com a salsa picadinha e a couve.
4) SOPA VERDE
Ingredientes: 2 inhames médios em cubos, 1 abobrinha média em cubos, 3 dentes de alho picadinhos, 2 cebolas médias picadinhas, 1 folha de couve em tiras largas, azeite, sal, pimenta do reino, tomilho, água.
Modo de preparo: Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente os legumes e deixe uns minutos. Tempere com sal e pimenta. Cubra com água. Cozinhe com o tomilho, até tudo estar macio. Bata no liquidificador. Sirva quente.
5) SOPA DE MANDIOQUINHA COM MÚSCULO
A mandioquinha tem propriedades anti fúngicas e anti cancerígenas.
Ingredientes: 350g de músculo ou paleta em cubos pequenos, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 litro de água, 1 folha de louro, 3 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos, 2 xícaras de cenoura em rodelas, sal, pimenta, 1 cebola grande picadinha, 2 dentes de alho picados, cebolinha.
Modo de preparo: Aqueça o óleo, coloque a carne temperada com sal e deixe dourar. Acrescente a cebola e o alho, refogue. Adicione o louro, a mandioquinha, cenoura e tempere com sal e pimenta. Cubra com água e deixe cozinhar. Finalize com a cebolinha.
6) SOPA DE MACARRÃO COM LEGUMES
Esta sopa é rica em carboidratos, então cuidado para não exagerar, principalmente se for comer no jantar. É rica em proteínas e vitaminas! Super saudável!
Ingredientes: 1 cebola média picada, 2 dentes de alho amassados, 250g de carne bovina, 1 tomate picadinho sem sementes, 2 batatas em cubos, 1 cenoura em cubos, 2 mandioquinhas em cubos, 1 xícara de ervilha, 2 xícaras macarrão, sal, pimenta, salsa picadinha, água, 1 folha de louro.
Modo de preparo: Doure a carne temperada no óleo, refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate e os legumes. Junte a água e o louro, tempere e deixe cozinhar. Quando tudo estiver macio, acrescente o macarrão (veja se a água é suficiente). Acerte os temperos, finalize com salsa.
7) SOPA DE COGUMELOS
Ingredientes: 2 batatas grandes em cubos, .6 xícaras (chá) de caldo de legumes, 1 xícara (chá) de vinho branco seco, 250 g de cogumelos frescos, 2 dentes de alho amassados, 4 colheres (sopa) de azeite, salsa, sal, pimenta do reino e noz moscada, 1 cebola em cubos.
Modo de preparo: Refogue o alho e a batata. Cozinhe no caldo de legumes com um pouco de sal. Processe essa base. Refogue a cebola, acrescente os cogumelos e o vinho branco. Deixe evaporar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Junte com a batata batida, e finalize com salsa picada.
8) CANJA
Ingredientes: 1 colher óleo, 1 litro de água, 3 dentes de alho amassado, 1 cenoura em cubos, 1/2 xícara de arroz, 1/2 kg peito de frango, 1 cebola em cubos, salsa a gosto, sal, pimenta do reino, 1 folha de louro.
Modo de preparo: Refogar parte do alho e a cebola no óleo. Juntar o frango com a água, sal e a folha de louro. Cozinhe. Coe, mas não descarte o líquido! Desfie o frango. Refogue a parte restante do alho e cebola, acrescente a cenoura, o arroz, tempere com sal e pimenta e junte o líquido reservado com o granfo desfiado. Finalize com a salsa.
9) SOPA DE FEIJÃO
Feijão é um ótimo aliado da memória!
Ingredientes: 300 g de feijão (tipo carioca), 2 litros de água quente, 3 colheres de sopa de azeite, 1 cebola média cortada em cubos pequenos, 1 dente de alho grande picado, 200 g de carne magra (tipo músculo) cortada em cubos pequenos, ½ cenoura cortada em cubos pequenos, ½ chuchu cortado em cubos pequenos, ½ abobrinha (tipo brasileira) cortada em cubos pequenos, sal, salsa.
Modo de preparo: Em um recipiente deixe o feijão de molho em 1 litro de água quente por 30 minutos. Despeje o feijão com a água em uma panela de pressão, acrescente mais 1 litro de água quente e deixe cozinhar por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja bem cozido. No liquidificador bata metade dos grãos, volte para a panela e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho adicione a carne, e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Em seguida cozinhe os legumes até ficarem macios. Acrescente a carne com os legumes cozidos ao feijão, adicione o sal, misture e deixe ferver. Finalize com salsa picada.
10) SOPA DE INHAME E ESPINAFRE:
Ingredientes: 5 inhames médios, 1 xícara de chá de espinafre picadinho, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de linhaça dourada, 1 colher (café) cubinhos de gengibre, sal, tomilho e alecrim, água, 1 colher de óleo de canola.
Modo de Preparo: Refogue a cebola e o alho, acrescente a água, o inhame (sem a casca) e o gengibre. Deixe cozinhar até inhame ficar bem macio. Amasse o inhame na própria água de cozimento, com auxílio de um garfo ou espremedor de batatas. Acrescente o espinafre, acerte o sal e ferva por mais 2 minutos, até as folhas amolecerem. Coloque a linhaça e sirva.
Gostaram das receitas? Prepare a sopa e a coberta, e aproveite esse friozinho!
Observação: No caso de caldo de legume/carne industrializado, cuidado com a quantidade de sódio que eles contém!
Quem não acha o inverno estiloso? Os sobretudos, as botas, os cachecóis… Saímos nas ruas e nos deparamos com muita gente elegante. Aqui no Brasil não tem neve, não tem aquele inverno rigoroso de cortar a alma, mas tem aquele frio que estamos acostumados (ou não né?). Pra muita gente, esse frio que faz já basta! Pras cats carecas ou de cabelo curto, o frio pode ser difícil. Eu senti falta do cabelo nessas horas, principalmente quando batia aquele vento gelado! O negócio é se aquecer, sem perder o charme né? O post de hoje é com dicas de acessórios de inverno: as toucas e os gorrinhos! Inspirem-se!
Já vi muita gente com receio de usar touca/gorro, mas sejamos sinceras: esquenta a cabeça que é uma beleza né? Eu acho confortável de usar, e nós não precisamos nos prender em um estilo só! Tem de tantos tipos que podemos arrasar de diversas maneiras! Tem o tipo elegante, o tipo fofa, o tipo ousada… Perfeitas para dar um toque no look!
ELEGÂNCIA EM PAUTA:
Quer sair de casa elegante para ir em algum restaurante ou em uma reunião? Esse look é elegância pura! Eu e a Sabrina tiramos essas fotos com essas toucas de pelinho super quentinhas e macias! Os tons nudes fazem sucesso no inverno e são fáceis de combinar.
A Sil também estava lá! A touca preta passa aquele ar de seriedade e de mistério, não é mesmo? É fácil de combinar com o look, e passa elegância pura também!
OUSADIA EM PAUTA:
Sabemos que o inverno vem normalmente com cores como marrom, preto, bege, cinza… Mas está liberado ousar nas cores, ser o centro das atenções! Eu e a Sá escolhemos o vermelho e o rosa, e andar pelas ruas assim é demonstrar força e atitude!
FOFURA EM PAUTA:
Já fomos mulheres elegantes e mulheres ousadas. Agora somos mulheres bem fofas! Quebrando um pouco da fortaleza criada, as touquinhas de gatinho são super fofinhas! Sensibilidade em questão, tá liberado sair nessa vibe de ser fofa naqueles dias nossos mais mansos, mais tranquilos… Combina com uma tarde no café lendo um livro, uma tarde no parque para relaxar.
A Sá soube bem ser fofa e aproveitou para aquecer as orelhas! Essa touca é super confortável e tão quentinha que nem dá vontade de tirar. Esse ar de fofura presente é por todo o formato e cores mais leves. Para dias de humor leve, dias em que o sorriso possa fluir com facilidade. Com esse cachecol rosinha, ela soube como transmitir bem estar.
MODA EM PAUTA:
Já falei aqui que tons nudes estão em alta, certo? Eles são um charme! E super fáceis de combinar também. Ótimo para o dia a dia, e acabam sendo aquele look super coringa! Vai sair por aí sem roteiro? Pode usar. Vai encontrar as amigas? Pode usar. Vai trabalhar? Pode usar. É fashion, e mostra que você não precisa de muito para estar linda. As cores transmitem leveza e paz, não é?
Gostaram? Que esse inverno seja lindo para todas nós, cats! Vocês se identificaram com que tipo de touca/gorro? Conta pra gente!
Ah, esses acessórios lindos são da loja Accessorize, localizada na Rua Hadock Lobo, 1491, São Paulo.
O delineador continua com tudo no outono/inverno 2016. Uma tendência forte é o delineado duplo, feito com um traço que sai da linha inferior e outro que vem da parte superior. O esfumado marrom também continua uma ótima opção para esse inverno, mas numa versão mais natural, num tom claro de marrom só para marcar levemente os olhos. E claro, muita máscara de cílios.
BOCA
O outono/inverno 2016 virá com tons mais fortes na boca. Uma tendência forte são os batons roxos, dos claros aos mais escuros e nas mais variadas texturas. Também aposto nos vermelhos e marrons mais escuros.
PELE
O lema da vez é a pele natural. Pode ser feita apenas com um BB Cream ou protetor solar com cor, que deixa a pele mais leve, e com pouco iluminador. Pode até mesmo esquecer o uso de pó, deixando a pele com um brilho natural.
MAKE DIA E MAKE NOITE
Não vejo uma distinção tão grande entre uma e outra e que seja tão relevante a ponto de dizer o que é dia e o que é noite… de qualquer forma, uma pele natural iluminada (base), boca com hidrante labial, olhos levemente esfumados com marrom claro e máscara de cílios e blush são um combo básico para uma maquiagem mais leve e cai bem durante o dia. Para a noite, você pode reforçar a make com um delineador preto e o batom roxo, além de reforçar o blush.
Para as Cats que vão começar a quimio, não esqueçam dos nossos amigos: cílios postiços.
