Boa noite, Cats! Se vocês têm curiosidade de saber qual a relação das dietas e dos alimentos com o câncer, leiam a matéria abaixo e fiquem por dentro dos estudos científicos acerca desse assunto!
Os especialistas concordam que manter o peso na faixa saudável, praticar atividades físicas regularmente e não fumar são fatores importantes na prevenção ao câncer. Se alimentar de forma saudável também é fundamental, mas quando se trata dos alimentos que compõem a dieta, no entanto, ainda não há muitas evidências científicas para nos indicar quais os alimentos ideais.
Segundo a Sociedade Americana de Oncologia Clínica (Asco), um terço dos casos de câncer está relacionado a escolha de estilo de vida que inclui a alimentação. Embora muitos pesquisadores tenham se dedicado a esse tema, não é fácil chegar a conclusões definitivas.
Os cinco pontos mais importantes são os seguintes:
1) Não há provas da existência de dietas capazes de evitar o aparecimento da doença.
É possível que dietas ricas em grãos, azeite de oliva, óleo de peixe, nozes, avelãs, amêndoas e castanhas do Pará reduzam a incidência de câncer de mama. Faltam, no entanto, estudos confirmatórios. Como a maior parte dos casos de câncer está associada a mutações gênicas, é pouco provável que alguns alimentos sejam capazes de corrigi-las.
2) Vegetais como as crucíferas (brócolis, couve-flor, couve-de-bruxelas e outras) são ricos em minerais e vitaminas.
Seus efeitos protetores foram documentados em relação aos cânceres de boca, faringe, cordas vocais, esôfago e estômago. Por outro lado, pode ser que esses vegetais façam parte da alimentação de pessoas mais cuidadosas, com estilo de vida que as proteja de diversas doenças, inclusive o câncer.
3) A soja
Um estudo mostrou que, num período de nove anos, mulheres com câncer de mama que consomem quantidades maiores de produtos de soja diminuem 21% no risco de morrer da doença.
4) O café
São confusas as informações a respeito da relação entre consumo de café e o risco de câncer. Depois de rever perto de mil estudos, a Organização Mundial da Saúde (OMS) concluiu que tomar café não aumenta a incidência da doença, pelo contrário, reduz o risco de câncer de fígado e de endométrio, e que ingerir bebidas muito quentes aumenta o risco de câncer de esôfago.
5) Churrascos
Um estudo recente mostrou que a ingestão de quantidades maiores de carnes grelhadas e defumadas pode aumentar a incidência de câncer de mama, uma vez que essas formas de preparo estão associadas à produção de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs), substâncias carcinogênicas em animais de laboratório.
Alguns trabalhos levantaram a suspeita de que consumo exagerado de carne frita e de churrascos bem passados estejam associados ao aumento de risco de câncer de cólon, reto, pâncreas e próstata.
Fonte: Portal Drauzio Varella
